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Para ello se utilizaron 8 cerdos cruzados con un peso inicial de 50,5 kg, divididos en 4 tratamientos (cinco réplicas por tratamiento): CON (una dieta control), CTC (CON + 0,1 % antibiótico), EF1 (CON + 0,1 % EF) y EF2 (CON + 0,2 % EF).
Durante las 4 primeras semanas, la GMD aumentó ligeramente en los tratamientos sin diferencias significativas (P >0,05). Durante la segunda mitad del experimento, la GMD aumentó significativamente en EF1 en comparación con CON (P <0,05). El consumo y la conversión no se vieron afectados, ni en cada mitad ni en el periodo completo (P >0,05). La digestibilidad de la MS fue superior en EF2 en comparación con CON y CTC (P <0,05). La digestibilidad del N también fue superior en EF2 en comparación con CTC (P <0,05). Los glóbulos rojos, blancos y de linfocitos no se afectaron en los cerdos suplementados con EF (P <0,05). La suplementación con EF disminuyó la concentración de nitrógeno amoniacal en heces (P <0,05). Las concentraciones fecales de ácidos acético, propiónico y butírico fueron menores en la dieta EF1 que en la CTC (P <0,05).
En conclusión, la suplementación dietética con EF puede mejorar el crecimiento, la digestibilidad de nutrientes y disminuir la concentración fecal de N amoniacal y de ácidos grasos volátiles en cerdos de acabado.
YJ Chen, OS Kwon, BJ Min, KS Son, JH Cho, HJ Kim y IH Kim. 2005. J. Anim. Sci. Vol. 83, Suppl. 1, Ref. M107
